Nálunk mostanában ez szerepel minden héten az étlapon. Nagyon gyorsan, és egyszerűen elkészíthető étel. Ráadásul még nagyon válogatós nagy fiam is megeszi. :)
Hozzávalók:
70 dkg csirkemell, pulykamell, esetleg filézett csirkecomb
kb 2 evőkanál görög joghurt
fűszerek
A húst kb ujjnyi vastagon felszeletelem.
Fűszerezem.
(Itt nagyon sokat lehet variálni. A legegyszerűbb, ha sóval, borssal fűszerezzük, de lehet kapni többféle szárnyas fűszerkeveréket, azokat is szoktam használni, természetesen megnézem mindig, hogy miket tartalmaz. Szeretem elkerülni az adalékanyagokat. Ezeket a keverékeket magunknak is elkészíthetjük. A KFC csirke fűszerkeverékemet is szoktam erre a célra használni.)
Majd a joghurttal jól megkenem. Hogy minden szeletet mindenütt érjen a joghurt, de nem kell nagyon sok rá. Hagyom 1-2 órát vagy akár egy éjszakát is állni, és utána serpenyőben kisütöm. Nagyon gyorsan megsülnek, és nagyon finom, puha lesz a hús.
Köretnek általában saláta szokott lenni. De hasábburgonyával és vajban párolt spenóttal is nagyon finom. Itt épp mindhárommal tálaltam. :D
Úgy indult ez a blogom, hogy szerettem volna összegyűjteni ide azokat a recepteket, amiket én nagyon szeretek elkészíteni, és sikerük van nálunk. Egy szóval itt vannak a kedvencek. Most viszont szeretnék még pár dolgot megjegyezni, hol is találom őket. Ilyenek a szépségápolással kapcsolatos dolgok. És ehhez a blogomhoz áll a legközelebb ez. Még egy blogot nyitni teljesen feleslegesnek érzem. Tehát lesz pár bejegyzés a konyhán kívülről is itt. :)
2012. május 13., vasárnap
Rakott csirkemell
Ezt a receptet Andi
oldalán találtam, de volt pár dolog, amit módosítottam rajta a mi
ízlésünk szerint. :)
Bár karajjal is igen finom lehet, de most inkább
csirkemellet használtam. Gyerekek jobban meg tudják rágni, és nem tiltakoznak a
hús ellen. Illetve a mustárt hagytam ki, bár biztos nagyon finom lehet úgy is,
de párom és a fiaink sem díjazták volna a mustárt benne. :)
Hozzávalók :
kb. 70 dkg csirkemell,
1 kg burgonya,
2 fej vöröshagyma,
1 nagy pohár tejföl,
25 – 30 dkg császárszalonna vagy bacon,
20 dkg reszelt sajt,
só, bor, olaj
A burgonyát héjában megfőztem, és hagytam kihűlni.
A húst vékonyan felszeleteltem (akár kicsit ki is lehet
klopfolni), majd fűszereztem sóval, borssal, és serpenyőben elősütöttem.
A visszamaradt olajban a hagymát és a szalonna 3/4 részét
megsütöttem.
Megpucoltam a krumplit.
Egy hőálló tálat margarinnal kikentem, és beleszeleteltem a burgonyát, sóztam. Rákanalaztam a hagymás szalonnát. A tejfölt habverővel simára kevertem, és rá öntöttem a burgonyára. A hússzeleteket elhelyeztem rajta, mindenhová jusson, és betakartam sajttal. Végül a megmaradt szalonnát is elosztottam a tetején.
Előmelegített sütőben nem túl magas lángon addig sütöttem, amíg a sajt a tetején megpirult.
Nagyon finom lett a végeredmény, megéri a munkát. Én nem
tudtam szépen tálalni, ezért nem is fényképeztem le úgy. :(
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)